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中國很辣的幾道“辣菜”,做法講究,多數人都表示承受不住

云南之窗 2019-10-29 15:38:45 來源: 閱讀:1

摘要:我國的美食種類繁多,并且每種都具有不同的風格以及口味,當然,就出現了無辣不歡的地方,而有的地方也會滴辣不沾,不過現在這個年代的人們,多數都是喜歡吃辣的,并且現在的年輕人也特別能吃辣,如果一個餐桌上少了“辣菜”,那么他們就會失去了興趣,但中國也有這么幾道菜,其程度都能辣到你懷疑人生,甚至特別能吃辣的人都頂不住,所以我們去飯店時,一定要謹慎點購這幾道菜,那么都是什么菜呢?

首先,就是辣子肥腸,想必這道菜不少喜歡吃辣的人都吃過,經過處理的豬大腸,加上變態辣的辣椒段爆炒,即可掩蓋豬大腸原有的腥味,并且還有一種特殊的辣椒香味,由此可見這道菜也稱得上是麻辣中的一道佳品,第一口吃起來感覺別有一番風味,不過隨后整個人卻不淡定了,這道菜麻辣的威力可不是一般人能承受得住的,因為需要用辣椒的味道來掩蓋大腸的腥味,所以制作這道菜都會采用超級辣的紅辣椒,因此吃過一次的人絕對不敢再吃第二次。

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其次,就是口水雞,口水雞是四川的一道名菜,口水雞作為一種涼菜,其制作方法也非常的講究,經過特殊勾兌的湯料,與雞肉相結合,吃起來就會感覺嫩滑鮮美,香味久久不離口,不過這道菜的辣度也是許多人都不能接受的,因為四川的菜通常都是很辣的,正所謂四川是無辣不歡,因此這道四川名菜也是辣度十足。

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最后一道菜就是水煮肉片,水煮肉片有許多人都聽說過,但是卻很少有人吃過,這道菜主要是以瘦豬肉片為主,配上一些特質的湯料進行制作,類似火鍋的一種,這道菜看起來非常的增進食欲,吃起來口感也是非常鮮嫩,其味道也是津津有味,不過這道菜的湯料中含有大量的辣椒油,一般人吃上一口,就要喝好幾口飲品來解辣。

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以上就是中國比較辣的菜,大家都吃過嗎?那么對于以上大家還有什么疑問嗎?


(正文已結束)

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